Description
Ein erfrischender Zitrus- und Fenchelsalat, der mit seinem knackigen Fenchel und spritzigen Zitrusfrüchten begeistert.
Ingredients
Scale
- 1 Fenchelknolle
- 2 Orangen
- 1 Zitrone
- 1 Limette
- 3 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Dill)
Instructions
- Schneiden Sie den Fenchel in hauchdünne Scheiben und geben Sie ihn in eine große Schüssel.
- Schälen Sie die Orangen, Zitrone und Limette und schneiden Sie sie in mundgerechte Stücke.
- Fügen Sie die geschnittenen Zitrusfrüchte zum Fenchel in die Schüssel hinzu.
- Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- Gießen Sie das Dressing gleichmäßig über den Salat.
- Vermengen Sie sanft die Zutaten, sodass sie gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind.
- Garnieren Sie den Salat mit frisch gehackten Kräutern und genießen Sie ihn sofort.
Notes
Dieser Salat bleibt frisch, wenn Sie die Zitrusfrüchte kurz vor dem Servieren hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 120
- Sugar: 8g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg