Description
Eine köstliche und nahrhafte Pfanne mit weißen Bohnen und goldbraun gebratenen Pilzen, die sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage dient.
Ingredients
Scale
- 2 Dosen weiße Bohnen, abgetropft
- 200g Pilze (z.B. Champignons oder Steinpilze), in Stücke geschnitten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL hochwertiges Olivenöl
- 500ml ungesalzene Gemüsebrühe
- Frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie ca. 3-5 Minuten an.
- Geben Sie die in Stücke geschnittenen Pilze in die Pfanne und braten Sie bis sie weich sind, etwa 4-6 Minuten.
- Fügen Sie die weißen Bohnen und die Gemüsebrühe hinzu und lassen Sie die Mischung sanft köcheln für 5-7 Minuten.
- Verfeinern Sie das Gericht mit frischen Kräutern, Salz und Pfeffer und servieren Sie es heiß.
Notes
Ideal für Meal Prep; kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 9g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg