Description
Ein erfrischender Thai-Kichererbsensalat, der gesunde Zutaten und ein würziges Dressing kombiniert.
Ingredients
Scale
- 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
- 1/2 Gurke, gewürfelt
- 1/2 Paprika, gewürfelt
- 1 Karotte, gewürfelt
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Limettensaft
- 1 EL Sesamöl
- Frische Kräuter (Koriander, Minze)
- 1/4 Tasse gehackte Erdnüsse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Spüle die Kichererbsen unter kaltem Wasser ab und lasse sie gut abtropfen.
- Schneide das Gemüse in kleine, gleichmäßige Stücke.
- Gib die Kichererbsen und das Gemüse in eine große Schüssel.
- Vermenge alles mit Sojasauce, Limettensaft und Sesamöl.
- Garniere den Salat mit frischen Kräutern und gehackten Erdnüssen.
- Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
Notes
Für die beste Frische die Erdnüsse und das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg