Description
Ein erfrischender, bunter Salat aus süßem Mais und cremiger Avocado, perfekt für den Sommer.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse frischer Mais
- 1 Avocado, gewürfelt
- 1/4 Tasse rote Zwiebeln, fein gehackt
- 2 Esslöffel frische Kräuter (z.B. Koriander oder Petersilie)
- Saft von 1 Limette
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Blanchieren Sie den frischen Mais in einem Topf mit kochendem Wasser für 2-3 Minuten.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel die Avocado, die roten Zwiebeln und die frischen Kräuter.
- Hinzufügen Sie den abgekühlten Mais und vermengen Sie alles gut.
- Gießen Sie den Limettensaft über den Salat und mischen Sie alles gut durch.
- Abschmecken Sie mit Salz und Pfeffer und servieren Sie sofort.
Notes
Bereiten Sie den Salat ca. 30 Minuten vor dem Servieren zu, damit die Aromen sich entfalten können.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg