Description
Ein köstliches Gericht aus würzigem Rinderhackfleisch, gebratenen Zwiebeln und Knoblauch, umhüllt von einer tiefroten Chilesoße, perfekt für gesellige Abende.
Ingredients
Scale
- 2 Pfund Rinderhackfleisch
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 8 Tortillas
- 2 Tassen rote Chilesoße
- 2 Tassen geriebener Käse
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Erhitzen Sie die große Pfanne auf mittlerer Hitze und geben Sie das Rinderhackfleisch, die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinein. Braten Sie alles an, bis das Fleisch vollständig durchgegart ist.
- Fügen Sie den Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer hinzu. Rühren Sie gut um, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
- Nehmen Sie eine Tortilla, geben Sie eine großzügige Menge der Fleischmischung in die Mitte und rollen Sie sie auf. Legen Sie die gefüllten Tortillas in einer Auflaufform nebeneinander.
- Gießen Sie die rote Chilesoße gleichmäßig über die Tortillas, sodass sie vollständig bedeckt sind. Streuen Sie den geriebenen Käse darüber.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und backen Sie die Enchiladas etwa 20 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Enchiladas heiß und dampfend.
Notes
Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Die Enchiladas können bis zu einem Tag im Voraus zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg