Description
Zarte Orange-Creamsicle-Zuckerplätzchen, die den Frühling auf den Gaumen bringen mit einem leichten Duft von frisch gepressten Orangen und süßem Vanillegeschmack.
Ingredients
Scale
- 250 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 1 Ei
- Zeste von 2 Orangen
- Saft von 1 Orange
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 350 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schlagen Sie in einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig, bis die Mischung hell und luftig ist.
- Fügen Sie das Ei, die Orangenschale, den frisch gepressten Orangensaft und den Vanilleextrakt hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und eine Prise Salz.
- Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung und rühren Sie, bis ein glatter Teig entsteht.
- Setzen Sie kleine Portionen des Teigs mit einem Esslöffel auf das Backblech.
- Backen Sie die Plätzchen für etwa 10-12 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Lassen Sie die Kekse auf dem Blech ruhen und übertragen Sie sie dann auf ein Kühlgitter zum Abkühlen.
Notes
Die Kekse können bis zu 3 Tage im Voraus vorbereitet werden. Fügen Sie eventuell Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzu für Variation.
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 120
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 30mg