Description
Diese knusprigen Calamari mit geröstetem Knoblauch und würzigem Parmesan sind ein Fest für die Sinne und perfekt als Snack oder Vorspeise.
Ingredients
Scale
- 500g Calamari-Ringe
- 100g geriebener Parmesankäse
- 100g Panko-Brösel
- 2 Knoblauchzehen, gerieben
- Öl zum Frittieren
Instructions
- Spüle die Calamari-Ringe gründlich ab und trockne sie gut mit Küchenpapier ab.
- Vermenge in einer großen Schüssel die Panko-Brösel mit dem frisch geriebenen Parmesan und dem gehackten Knoblauch.
- Tauche jeden Calamari-Ring in die Mischung, sodass er von allen Seiten gut bedeckt ist.
- Erhitze Öl in einer tiefen Pfanne und frittiere die panierten Calamari-Ringe in Portionen, bis sie goldbraun sind – etwa 2-3 Minuten pro Seite.
- Lass die frittierten Calamari-Ringe auf Küchenpapier abtropfen und serviere sie heiß.
Notes
Du kannst die Panade im Voraus zubereiten und die Calamari-Ringe im Kühlschrank lagern. Wenn du kein Fan von Frittieren bist, probiere die Zubereitung im Airfryer oder im Ofen.
Nutrition
- Serving Size: 4 Ringe
- Calories: 280
- Sugar: 1g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg