Description
Ein köstliches Gericht aus italienischer Küche, gefüllte Auberginen mit Rinderhackfleisch und geschmolzenem Mozzarella.
Ingredients
Scale
- 2 Auberginen
- 300g Rinderhackfleisch
- 200g Marinara-Sauce
- 150g Mozzarella-Käse, gerieben
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize den Ofen auf 190°C vor.
- Halbiere die Auberginen längs und höhle sie aus.
- Brate das Rinderhackfleisch in einer Pfanne an.
- Füge die Marinara-Sauce hinzu und lasse kurz köcheln.
- Fülle die Mischung in die ausgehöhlten Auberginenhälften.
- Belege die Auberginen mit geriebenem Mozzarella.
- Lege die gefüllten Auberginen auf ein Backblech.
- Backe sie 30-35 Minuten, bis sie weich sind.
- Serviere sie heiß.
Notes
Dieses Gericht kann im Voraus zubereitet werden und hält sich gut im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 380
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg