Description
Knackige Auberginenhälften gefüllt mit würzigem Rinderhackfleisch und geschmolzenem Mozzarella, serviert in einer aromatischen Marinara-Sauce.
Ingredients
Scale
- 2 große Auberginen
- 500g Rinderhackfleisch
- 400g Marinara-Sauce
- 200g Mozzarella-Käse
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor.
- Halbiere die Auberginen der Länge nach und schneide das Innere vorsichtig heraus.
- Brate das Rinderhackfleisch in einer Pfanne an, bis es schön braun ist.
- Gib die Marinara-Sauce in die Pfanne und lasse die Mischung kurz köcheln.
- Fülle die Bauchhöhlen der Auberginenhälften mit der Hackfleisch-Sauce-Mischung und streue den Mozzarella-Käse oben drauf.
- Lege die gefüllten Auberginen in eine Auflaufform und backe sie für 25-30 Minuten.
- Serviere die Boote heiß und genieße jeden Bissen!
Notes
Du kannst die Auberginenhälften und die Füllung bis zu einem Tag im Voraus zubereiten. Alternativ kannst du verschiedene Käsesorten verwenden, um den Geschmack zu variieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 60mg