Description
Eine köstliche Kombination aus knusprigen Kartoffelscheiben, geschmolzenem Cheddar-Käse und würzigem Speck, perfekt für gesellige Abende.
Ingredients
Scale
- 500g festkochende Kartoffeln
- 200g Cheddar Käse, gerieben
- 100g Speck, gewürfelt
- 4 Frühlingszwiebeln, in Scheiben
- 150g Sauerrahm
- 2 EL Olivenöl oder Pflanzenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika
Instructions
- Heizen den Ofen auf 200 °C vor.
- Schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Scheiben von etwa einem halben Zentimeter.
- Legen Sie die Kartoffelscheiben auf ein Backblech.
- Beträufeln Sie die Kartoffeln mit Olivenöl und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und Paprika.
- Backen Sie die Kartoffeln 25 bis 30 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
- Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen und belegen Sie sie mit dem Cheddar-Käse, Speck und Frühlingszwiebeln.
- Backen Sie erneut für 5 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
- Servieren Sie die Kartoffeln heiß mit Sauerrahm.
Notes
Sie können die Kartoffeln am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Für eine Veggie-Option verwenden Sie Tofu oder geräucherten Tempeh anstelle von Speck.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 330
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg