Description
Geschmacksexplosion mit einer Füllung aus würzigem Rinderhack, knusprigem Speck und frischen Kräutern in cremiger Süßkartoffel.
Ingredients
Scale
- 4 Süßkartoffeln
- 250g Rinderhackfleisch
- 100g Speck
- 200g Sauerrahm
- Frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Thymian)
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Reinigen Sie die Süßkartoffeln gründlich und halbieren Sie sie der Länge nach.
- Aushöhlen Sie die Süßkartoffeln, um Platz für die Füllung zu schaffen.
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie das Rinderhackfleisch an, bis es braun ist.
- Fügen Sie den Speck hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Füllen Sie die Mischung in die Süßkartoffelhälften.
- Backen Sie die gefüllten Süßkartoffeln 25 bis 30 Minuten lang.
- Servieren Sie mit Sauerrahm und frischen Kräutern.
Notes
Sie können die Süßkartoffeln einige Stunden im Voraus füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 380
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 40mg