Description
Ein köstliches und cremiges Linsengericht, das durch Gewürze wie Kreuzkümmel und Paprika verfeinert wird.
Ingredients
Scale
- 250g Linsen
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400ml Gemüsebrühe
- 200ml Sahne oder pflanzliche Alternative
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie)
Instructions
- Kochen Sie die Linsen gemäß der Packungsanleitung und lassen Sie sie abtropfen.
- Erhitzen Sie in einem großen Topf das Olivenöl und dünsten Sie die Zwiebel darin glasig.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 1-2 Minuten weiter, bis er aromatisch ist.
- Geben Sie die gekochten Linsen, die Gemüsebrühe, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer in den Topf. Bringen Sie alles zum Kochen und lassen Sie es 10 Minuten köcheln.
- Rühren Sie die Sahne darunter und kombinieren Sie alles gut. Lassen Sie die Mischung weitere 5 Minuten köcheln, bis die Sauce dick und cremig ist.
- Servieren Sie die Linsen in Schalen und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern. Genießen Sie!
Notes
Achten Sie darauf, die Linsen nicht zu lange zu kochen, damit sie nicht zerfallen und ihre Form verlieren. Sie können die Linsen im Voraus kochen und im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 15g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg