Description
Leckere gefüllte Zucchini mit cremiger Hühnchen Alfredo-Sauce für ein gesundes und schmackhaftes Abendessen.
Ingredients
Scale
- 4 mittlere Zucchini, längs halbiert
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- 1 Tasse gekochtes Hühnchen, gewürfelt
- 1 Tasse Alfredo-Sauce
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor.
- Bestreiche die Zucchinihälften mit Olivenöl und streue Salz darüber.
- Lege die Zucchini in eine Auflaufform.
- Vermenge in einer Schüssel das gewürfelte Hühnchen mit der Alfredo-Sauce und dem Parmesan.
- Fülle die Zucchinihälften gleichmäßig mit dieser Mischung.
- Backe die Zucchini-Boote 20-25 Minuten, bis sie weich sind.
- Garniere die gefüllten Zucchini-Boote mit frischer Petersilie und serviere sie heiß.
Notes
Bereite die Alfredo-Sauce im Voraus vor, um die Zucchini-Boote schneller zusammenzustellen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 19g
- Cholesterol: 50mg